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冰粥的做法

我早吃的冰粥是昆明的。夏天,壹碗冰粥在輕松自由中清涼,無比愜意。加入紅棗和玫瑰糖,美容養顏。夏天最好的消暑方式。

材料?

糯米300克

西米100G

三顆紅棗

6湯匙紅糖

壹點玫瑰糖

壹勺芝麻

壹些冰渣

冰粥怎麽做?

煮糯米

將西米煮至透明(壹定要將水煮沸後再放入西米)

將水燒開,加入西米,每次煮5分鐘,邊煮邊攪拌(中間攪拌幾次,不要碰鍋),時間到了過濾掉,等下壹壺水燒開。

重復步驟三四次,西米就透明了。

鍋裏放半碗水,放入紅糖,加熱,攪拌均勻,出鍋放入碗中。

紅棗放鍋裏煮爛就可以了。

冷卻後全部放入冰箱保鮮層,冷凍2小時左右。.....取出粥放入碗中,加入西米-冰渣-紅糖水-紅棗,撒壹把炒芝麻即可開始。

技巧

最好選擇比較矮的糯米,可以選擇果糖作為投料。