食材
主料
排骨
500克
土豆
1個
蒸肉粉
半包
輔料
鹽
適量
蔥
1根
姜
1塊
料酒
1勺
生抽
少許
步驟
1.準備好所需要的材料
2.排骨洗幹凈瀝幹水份，放上蔥段、姜塊、料酒、生抽和少許十三香
3.混合均勻讓排骨入味
4.半小時後再加入蒸肉粉
5.拌均勻後讓每塊排骨上都粘有粉，然後蓋起來入冰箱兩個小時入味
6.準備蒸的時候再把土豆切塊
7.土豆墊碗下面，排骨放上面
8.入開水鍋中大火蒸30分鐘
9.香嫩酥軟的排骨非常好吃
小貼士
蒸肉粉也可以自己做，我是直接買的；
排骨多腌壹會更入味；
土豆塊最好切小點，以免蒸的時間太長排骨老了而土豆還沒熟。
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