兩個雞蛋
適量的油
鹽1克
溫水130g
秋葵1
20新鮮貝類
兒童醬油1茶匙
制作時間:10分鐘。
就餐人數:
步驟
1
準備食材。
2
將雞蛋打入容器中，加入約1.5倍的溫水。我們可以用半個蛋殼做量杯，壹個雞蛋用三個蛋殼的水量。)
三
再加壹點鹽，把雞蛋打勻。
四
將打好的蛋液過篩，倒入蒸蛋容器中。
五
蓋上保鮮膜，用牙簽在上面粘壹些小孔，鍋上放熱水，大火蒸兩分鐘，小火蒸四分鐘左右。
六
打開保鮮膜，把切片的秋葵和新鮮的白菜丁放在上面，蒸兩三分鐘，關火，小火燉。
七
蒸好的雞蛋取出後，去掉保鮮膜，倒壹點兒兒童有機醬油就可以吃了。