黃瓜
糖
醋
鹽
生抽
老幹媽油辣椒 自己做油辣椒，油要熱下才可以的
涼拌黃瓜（拍黃瓜）的做法
第壹步是幹嘛了吧？當然是把黃瓜拍好，至於去不去皮這點大家自己決定就好了。
將拍好的黃瓜放入壹碗內，加入鹽，拌好。將盛有黃瓜的大碗裝入保鮮袋，然後放入冰箱，冷藏兩小時，此步為碼黃瓜。
兩個小時後，將黃瓜取出，這個時候碗內會有很多黃瓜的汁水，將這些汁水倒掉。現在就可以準備調料了，向碗內加入糖、醋、生抽和老幹媽油辣椒，拌好，這道菜就完成了。也可以先在壹個小碗內調好料汁，自己嘗嘗味道是否合適，調到合適後再倒入放黃瓜的大碗內。喜歡吃蒜的同學也可以加些蒜蓉進去。
這道菜說簡單點就是四步：拍（黃瓜），碼（黃瓜），調（料汁），拌（黃瓜）。
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