鴨肉怎麽做才好吃？

可以用土豆做鴨肉，準備適量的鴨肉、土豆、紫蘇、花菜、姜、蔥、醬油，將鴨肉洗幹凈剁碎，土豆切塊，放入鍋中煸炒，直到水幹，鴨肉變黃，再煸炒土豆。煮熟後，放入盤中，鍋內加油，放入蔥姜爆香。

也可以做脆皮鴨肉，準備壹些筍幹、鴨肉、桂皮、茴香、醬油、醬油、姜、醋、米酒、鴨肉成塊，放入燒開的鍋裏，焯水洗凈，筍幹提前泡壹夜，然後切成條狀洗凈，筍幹、鴨肉放入電飯鍋，放入所有調料，加適量水蓋好，煮5分鐘。

如何煮出沒有腥味的鴨肉

鴨肉要想煮熟沒有腥味，需要先將鴨子清洗幹凈，放入熱水中去除血沫，然後用熱水沖洗幹凈，瀝幹水分，放入砂鍋中，加入適量熱水，姜、蔥燒開後加入料酒，去除雜質和浮沫，轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉，去掉山藥的皮，切成滾刀塊，放入清水中備用，放入山藥至軟爛。