1只烏龜，100克瘦肉，100克幹土茯苓。
佐料
紅棗4枚，生姜2片，鹽適量。
生產方法
1.將宰殺後的甲魚洗凈，剁碎，瘦肉洗凈，切塊，和甲魚壹起泡在水裏；
2.將土茯苓用水洗凈；紅棗洗凈，去核；
3.將砂鍋中的清水燒開，放入所有食材，用武火煮沸，轉小火兩個半小時，用鹽調味後飲用。
營養價值
茯苓具有解毒、除濕、調理脾胃、增強免疫力等功效，甲魚營養豐富。俗話說，甲魚渾身是寶，其肉和蛋極其鮮美，富含蛋白質。[1]
龜身五花肉是指龜肉具有牛、羊、豬、雞、魚等多種動物肉的營養和味道。尤其是以甲魚肉為主要原料制成的各種甲魚肉湯，已成為目前宴席上的頂級名菜之壹。
技巧
市場上有新鮮的土茯苓出售。如果用鮮土茯苓做湯，用量可以是1 kg。