佐料
面粉
300克
金針菇
300克
菠菜
300克
番茄
100g
芫荽
50克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.菜品:菠菜洗凈，香菜洗凈，金針菇洗凈，西紅柿洗凈，洋蔥切絲；
2.面粉加水和成面團，稍微軟壹點，醒壹會兒；
3.把蔬菜切好；
4.醒發面團；
5.卷成壹大塊；
6.切成條狀；
7.鍋中加入油，炒出蔥花；
8.炒西紅柿；
9.加水煮沸；
10.加入金針菇；
11.加入菠菜、鹽和醬油，煮壹會兒；
12.拿起壹根面條，掰成小塊放入鍋中；
13.面條全部拉條煮熟；
14.煮1分鐘就好；
15.出鍋，撒上香菜。
技巧
面條要軟壹些，放在壹邊醒酒壹會兒；
拉面的時候要小火。