1，漕河品牌:漕河品牌隸屬於保定漕河驢肉食品有限公司，成立於2006年，歷史悠久，口碑良好。漕河驢肉加工始於宋代，在清朝雍正時期頗有名氣。漕河驢肉的特點是肉嫩、瘦而不柴、爛而不散、香。
2.顏佳驢肉火燒店:顏佳驢肉火燒店在當地也頗有名氣，被認為是品嘗保定驢肉火燒的不錯選擇。這家店的驢肉火燒算是標桿，適合作為保定驢肉火燒第壹次嘗試的起點。
3.樺甸對面的顏佳:樺甸對面的顏佳驢肉火燒店也是寶鼎驢肉火燒比較出名的地方，可以作為品嘗的另壹個選擇。
保定驢肉，壹種小吃，起源於河北省古城保定，廣泛流傳於河北省中原地區，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久。火是面食的壹種，壹般是用死面做的，放在爐子裏烤，趁熱用刀劈開，加上熱熟的驢肉，是最正宗的吃法。