阿二湯廣東人叫它什麽？

“阿爾”是廣東小老婆的稱號。“靜”大概大家都懂，但是很美很美。“阿二湯”自然是小老婆做的好湯。當地人還告訴我們爾唐靚的故事。40年代香港壹個小老板娶了兩個老婆。為了得到丈夫更多的愛，小妻子每天精心熬湯，取悅丈夫。久而久之，我練就了壹套煲湯的絕活。小老板死的早，大老婆把小老婆趕出家門。小老婆被迫自謀生路。煲湯是她唯壹的專長，所以她每天都要開個小店煲湯。這家商店被命名為“阿爾·唐靚”。沒想到，生意很快就紅火起來，小店名氣也越來越大。據說那天許多富商和達官貴人也來到這裏，在這家簡陋的店裏喝湯。小店逐漸發展成為香港有特色的大餐廳，陸續開了壹些連鎖店。90年代進入內地，在南方沿海城市陸續開設了多家連鎖店。當地人說，這些“阿爾唐靚”店仍然保持著煲湯的特色。