市面上的乳清粉可以分為甜乳清粉和酸乳清粉。這兩種乳清粉本質上是壹樣的，都是制作奶酪或奶酪所需要的壹種成分。我們經常看到的乳清粉的顏色是白色或者乳黃色，有壹種很香的奶香味。
乳清粉中的蛋白質含量也很高，服用乳清粉後也能滿足身體的需要。
乳清粉和奶粉的區別；
首先，制作方法不同。侵潤是奶酪生產過程中獲得的成分，乳清粉可分為硬乳清粉或半硬乳清粉。奶粉在生產過程中需要真空蒸發，然後將牛奶濃縮成餅狀，再將牛奶烘幹制成奶粉。
其次，成分不同。乳清粉中的主要成分是乳清蛋白、乳糖和礦物質，而奶粉中的主要成分包括礦物質、維生素、脂肪、糖和蛋白質。最後，原料不同。乳清粉的原料是牛奶或奶酪，奶酪可以用來制作乳清粉。奶粉的主要原料是牛奶。