材料:
265克高筋面粉。
35g煉乳(我壹般用雀巢的)。
奶粉30克(這個不限，妳也可以)
雞蛋1(55 ~ 60克)
40克糖
3克鹽
牛奶100 ~ 120g(純牛奶也行)。
8克鮮酵母或3克幹酵母。
黃油30克(安佳和總統的都不錯)
步驟
1.將除黃油外的所有材料倒入主廚的機器中，將面團揉至光滑，加入軟化的黃油。
2.取出薄薄的手面膜，把面團分成三份，不要弄圓，做成橢圓形，把粗糙的表面抹平。
3、拿出壹個，不要放松！光滑面朝上，卷開拉長。不
4、不用翻，直接卷起來，組織越長越細膩，拉絲感更強。盡量卷緊！
5、二滾後放入發酵箱，送至6分鐘。
6.放入烤箱，180度烤30分鐘左右。