羊腿肉
400克
洋蔥
1
佐料
油
適量的
鹽
3克
烹飪酒
20毫升
淡醬油
20毫升
孜然粉
3克
芝麻
適量的
芫荽
4件
步驟
1.羊腿切片，加入料酒20ml，生抽10ml，腌制15分鐘，洋蔥切絲，香菜切大段備用。
2.炒鍋燒熱，倒入少許油，炒羊肉。過壹會兒，妳會發現羊肉裏有些湯，把湯倒出來，繼續翻炒羊肉，直到羊肉表面有點焦黃。
3.炒羊肉端上來備用。
4.把鍋刷幹凈，倒入少許油，開始炒洋蔥。
5.炒香洋蔥，倒入10ml生抽炒勻。
6.倒入羊肉片攪拌均勻，然後加入孜然粉。
7.加鹽。
8.加入香菜。
9.將所有材料翻炒均勻，最後撒上白芝麻。
10.除了直接裝盤吃，還可以夾在餅幹裏吃，簡直絕配。