蟲草花的正確吃法為蟲草花燉土雞，做法如下：
材料準備：土雞半只、蟲草花30克、紅棗1把、甜玉米1根、姜片5片、枸杞適量、食鹽適量。
1、處理食材，土雞半只洗凈備用，甜玉米切小段、胡蘿蔔切滾刀塊、紅棗用清水沖壹下，姜切片、香蔥打成蔥結。
2、蟲草花提前用溫水泡30分鐘洗凈備用。
3、剁好的雞塊冷水下鍋，加入料酒、蔥結、姜片，開大火煮沸撇去浮沫。
4、撇去浮沫的雞塊撈出，用溫水再次洗凈附在雞塊表面的渣滓，讓燉出來的湯更清澈。
5、把洗凈的雞塊和泡發好的蟲草花、玉米、胡蘿蔔、紅棗、姜片壹起放入燉鍋中，加入足量的熱水沒過食材。
6、湯鍋置火上，大火燒沸後改小火煮1.5小時左右。大約1.5小時後，打開蓋子，加入枸杞、食鹽調味，再次蓋上蓋子煮5分鐘左右即可出鍋。