註意:
1，豬心很大，買壹半就好。壹定要洗幹凈，用水沖洗幾次。？
2、腌制東西的時候，壹定是最後放油，因為如果先放油，油是隔離的，味道就不會那麽容易被腌制了，如果有生粉，就包不住了。？
3.出碗時分別撒上白胡椒粉，最好用的均勻。
步驟-
1.豬心和瘦肉洗凈切片。姜切末。加入適量鹽、白胡椒、姜末、醬油和油拌勻，腌制片刻。
2.紅棗洗凈，用清水稍微泡壹下，然後撈起備用。
3.將大米洗凈，放入鍋中，加入適量的水，開始中火煮飯。
4.水燒開後，加入洗凈的紅棗。轉小火煮10~15分鐘。
5.然後加入腌制好的豬心和瘦肉，撈出來煮幾分鐘。最後加入適量的鹽和醬油，撈好。撒上蔥花。
6.成品。