2.取兩個新鮮的青蘿蔔，用清水洗凈，然後搓成青蘿蔔絲備用。刀好的話，還可以用刀把它們切成細絲。
3.用適量的鹽把綠蘿絲弄死，放入鹽，用手抓勻蘿蔔絲，等十幾分鐘，把蘿蔔絲裏的水擠出來，然後用刀剁碎備用。
4.取適量新鮮大蔥，用清水洗凈，然後切成粉末備用。取壹小塊生姜，用清水洗凈去皮，然後放在砧板上切成姜末備用。
5.取出準備好的肉餡，放入切碎的姜末和蔥花，加入醬油和五香粉，適量的鹽和適量的香油，用筷子攪拌均勻，將肉餡腌制片刻。
6.取適量面粉，用溫水將面粉調勻，先將面粉攪拌成絮狀，再用手揉成面團至光滑，蓋上保鮮膜待用。
7.肉腌好後，加入準備好的綠蘿粉，用筷子攪拌均勻待用。最後加入綠蘿，防止蘿蔔出水。