1.如果是熟透的栗子，很難剝皮。可以這樣剝。用嘴把栗子較寬的壹端掰開，然後用手壹點壹點往下剝，剝掉外面的硬皮再剝掉裏面的薄皮。
2、也可以用卡扣把栗子較窄的壹端立起來，記得要“豎著”咬，這樣才容易剝皮。
3.如果妳保證栗子剝好了，妳可以在煮之前想辦法。用刀切開兩片花瓣，或者切開壹個口放在水裏煮。熟了很容易剝皮。
4.也可以把兩片花瓣切碎，放在爐排上蒸，這樣煮出來的栗子更甜，更好剝。
5、也可以把栗子切壹小口，然後不煮，而是炒，炒完之後口自然會裂大壹些，有利於剝皮。
其他方法
1，熱脹冷縮法:栗子煮熟後，在上面切壹個小口，用開水浸泡壹分鐘左右，從切口處剝下。原理:高溫膨脹後，堅果和外皮很容易分離，就像煮雞蛋在冷水中快速剝皮壹樣。
2、冰箱冷凍法:栗子煮熟後，冷卻後放入冰箱冷藏兩小時，使殼肉分離。這樣栗子皮可以很快剝開，栗子肉也很完整。