如何自制油炸丸子

素丸子:油炸素丸子是壹道簡單又美味的菜。是壹種耗時短，老少皆宜的食物。做法:1。蘿蔔去皮，切成大塊。胡蘿蔔去皮不用切塊，用來擦床，蘿蔔胡蘿蔔搓成塊。2.大蔥剁碎，香菜切塊。3.將洋蔥和香菜放入揉好的蘿蔔中，加入所有餡料，攪拌成稠糊狀。註意不要放太多的面粉和澱粉，否則會被油炸。

是面條，而且不脆。4.往鍋裏加油。當它七八成熱的時候，用左手抓壹點餡料，擠壓成餡料

壹個小球從老虎嘴裏出來就形成了。右手拿勺子挖出來放油鍋裏。

李凱紮

。註:1。如果蘿蔔磨好後水分過多，把多余的水分擠幹但不要擦幹，否則，

不會成型。

。壹定要加玉米澱粉，不要加別的，因為玉米澱粉起的是脆的作用。

。3.油溫要控制好。油熱後放入丸子中，用小火煎，再用大火上色，使其呈金黃色。

或者稍微深壹點，就可以出鍋了。