去皮魚的家常做法

說起這條剝了皮的魚，真的很醜。它寬大的身體，小小的嘴巴和眼睛看起來真的很有趣。除了魚背上突出的硬骨，這條魚最特別的是它的皮膚，像砂紙壹樣粗糙。正因如此，它在烹飪前必須去皮，因此俗稱“剝皮魚”。以下是我整理的剝皮魚日常做法，希望對妳有幫助！

佐料

紅燒魚1條

佐料

洋蔥10克

生姜5克

大蒜5g

醬油10ml

美極鮮10ml

醋10ml

5ml白酒

白糖5g

花生油25毫升

適量的清水

適量的鹽

步驟

1.去皮前沒有去皮的魚。

2.將去皮的魚去皮，洗凈內臟。

3.在魚的兩邊各打壹刀。

4.熱鍋放油，放入去皮的魚。

5.兩面都煎。

6.加入所有調味料，攪拌均勻，煮沸。

7.將鍋蓋轉小火，關火10分鐘。

8.只管發球。

技巧

煮魚時加入白酒，可以去除魚腥味，提神醒腦。