2健胃消食豇豆角含有豐富的纖維素和維生素B1，不僅能促進消化液的分泌和抑制膽堿酯酶的血液循環，還能促進胃的蠕動，幫助食物的消化吸收。對於壹些食欲不振、腹脹、積食的人來說，適當吃壹些豇豆角可以起到非常好的健胃消食的作用。
3改善血糖豇豆角本身含糖量較低，且富含磷脂，可促進胰島素分泌，參與糖代謝過程，從而有效防止血糖劇烈波動。對於血糖高的人來說，生活中吃壹些豇豆可以保持血糖穩定。
4提高抵抗力豇豆角中含有豐富的維生素C，維生素C是參與免疫反應的重要物質之壹，能促進抗體的合成。對於經常感冒、免疫力低下的人來說，適量食用豇豆角可以提高人體對病毒的抵抗力，減少感冒的發生。