1.先在壹個小鍋裏倒入適量的糯米粉，然後依次加入糖和酵母粉。加入糖是為了讓食物有點甜味。酵母，要知道它的主要作用是什麽，發酵糯米粉使其蓬松柔軟。然後加入適當溫度的熱牛奶，大約35攝氏度。
2.用筷子把小盆裏的東西攪拌均勻。記住，不要太強，同時也不要太小。在1-2分鐘內加入1個優秀的雞蛋使其變得美味。面粉調成糊狀的時候，最好稍微幹壹點，這樣蒸出來的發糕就有形狀了。蓋上保鮮膜，靜靜等待發酵過程。
3.拿我們平時吃的小碗，把發酵好的面糊倒進去，記得在碗底刷壹層油，熟了就不會粘碗壁了。
在面糊上撒上妳喜歡的幹果、葡萄幹和杏仁。放入鍋中，第二次醒發10分鐘。轉大火蒸約15分鐘。註意不要花太長時間。不熱的時候我們可以拿出來吃。