草莓大福甜品
材料
草莓大福材料:糯米粉120g，水120g，糖，椰蓉，紅豆沙適量，草莓和幾個草莓大福。
工作方法
1，準備紅豆沙、草莓、椰子備用；
2.將水慢慢倒入糯米粉中，攪拌均勻，揉成面團；
3.將面團放入碗中，稍微壓平，放入蒸籠蒸20分鐘左右至熟；
4.趁熱將蒸好的面團放入糖中拌勻，然後放入塗有色拉油的保鮮膜中至溫熱；
5.取20克豆瓣醬包裹壹顆草莓，讓草莓尖端露出三分之壹。然後取30克糯米面團包裹豆瓣醬，卷上壹層椰蓉。
夏日小貼士:
1，這個面團的量可以做四個左右，如果草莓比較大，可以適當加大；
2.蒸熟後，加糖攪拌更困難，但湯圓會更粘；
3、包好的湯圓會粘粘的，可以抹壹點色拉油再包起來。