第壹，學科分類不同
1，土豆
土豆是唇形科和唇形科的植物。
2.花椰菜
西蘭花壹般指西蘭花，是十字花科植物。
第二，形態特征不同
1，土豆
馬鈴薯是多年生草本植物，在莖基部的幾個節上有密集的須根和大多數橫向根莖。根莖白色，莖葉卵圓形或長圓形，甘藍花萼窄鐘形，花冠粉紫色，小堅果卵圓形，直徑約1.5 cm，暗褐色，小瘤。
2.花椰菜
這是卷心菜的壹個變種。葉大，主莖頂端形成大花球，綠色或紫綠色。表面的小花蕾並不密集地擠在壹起，側枝頂端各有壹個小花球。
第三，產地分布不同
1，土豆
原產中國，我國華北、西北地區野生，歐洲、日本、北美廣泛栽培。
2.花椰菜
起源於歐洲地中海沿岸的意大利，分布於世界各地。
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