第壹，南瓜就是南瓜。
配料:南瓜、裏脊肉和甜椒。
練習:
1，南瓜去皮，切片，裏脊肉切片，用鹽、料酒、澱粉腌制片刻，柿子椒切片備用。
2、鍋中放適量油，熱鍋涼油，切肉。
3.取出肉片，留少許底油，放入南瓜翻炒。
4.加壹點水，把南瓜煮到熟。
5.加入甜椒翻炒至熟。
6.加入肉片，翻炒均勻即可食用。
第二，南瓜就是西葫蘆。
配料:裏脊肉、醬油、料酒、澱粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。
練習:
1，裏脊肉切片，用醬油、料酒、水澱粉腌制十幾分鐘；
2.將西葫蘆切片；
3.大蒜切碎；
4.鍋內油熱後，放入裏脊肉片翻炒均勻至變色，撈出備用；
5、鍋內熱油，放入蒜末翻炒，放入西葫蘆片，翻炒均勻後加入少許清湯或水翻炒至變軟；
6.將肉片倒入鍋中，翻炒後加入鹽和雞精調味。