第二，把泡好的黃豆和水放入榨汁機。
註意水不要太多，以免溢出。
第三，打開榨汁機。持續攪拌大約三分鐘。
第四，準備幹凈的鍋煮豆漿。
XI。準確稱取1.5g食用石膏。按照100克幹豆計算，需要1.5克石膏。
十二、石膏加適量水，用筷子攪拌，制成石膏漿。
十三、豆漿煮沸後靜置壹分鐘。壹邊用勺子快速劇烈攪拌豆漿，壹邊將石膏漿倒入豆漿中。
十四、點完之後，蓋上蓋子。靜置10分鐘。
15.10分鐘後，揭開鍋蓋，得到豆腐腦。鍋裏的豆漿全部凝固成了成人的、果凍狀的膠體狀態。