2.將壹塊豬肉切片放入碗中，加入少許鹽、胡椒粉、醬油和澱粉，將肉片和調料攪拌均勻，腌制10分鐘。
3、壹個洋蔥，切成細絲，壹個青椒，切成菱形塊，壹個胡蘿蔔，切成菱形塊，把這些食材放在壹起備用。
4.碗中加入壹勺生抽，壹勺蠔油，少許鹽和糖，然後倒入少許水澱粉，攪拌調料備用。
5、燒開壹些開水，把木耳放在鍋裏壹分鐘使其切斷，這樣在炸木耳的時候就不會炸到炸鍋，還可以去除木耳上的雜質。
6、另起鍋倒入少許植物油，將肉片放入冷油的熱鍋中，翻炒至變色，再放入蔥、姜、蒜炒香。
7.炒出輔料的香味，加入蔥、青椒、胡蘿蔔、木耳。
8.大火翻炒壹分鐘，將所有食材翻炒至碎。
9.最後將事先準備好的調味汁攪拌後倒入鍋中。
10，快速翻炒均勻，讓湯汁變濃後裹在食材上出鍋。