鮮百合的保鮮方法:
1.帶土保存:將百合放入塑料袋中，盡可能去除塑料中的空氣，然後放入堅固的塑料盒中。土壤保存的原理和地窖保存的原理是壹樣的，但是更加廣泛和實用。缺點是效果不如窖藏，適合保存三周到壹個月。
2.用水果保鮮劑保鮮:百合可以選擇對青黴菌有抑制作用的保鮮劑進行保鮮。建議將果蔬用專用液體保鮮劑浸泡10分鐘左右，然後取出晾幹。
新鮮百合的選擇:
1，看表面:新鮮的百合應該是白色有光澤，表面沒有明顯的奇怪斑點。
2、看鱗片:新鮮百合；鱗片又厚又飽滿，壹片壹片的裹得緊緊的。
3.看根:壹般來說，營養吸收較好的百合，根相對較好。
4.氣味:新鮮百合聞起來淡淡的。購買時，如果百合氣味過濃或有其他特殊味道，說明百合可能放置時間較長或經過特殊化學物質處理。