蘆筍會在9月到10月開花。它的花是白色的，中間有綠色，大約壹個紐扣大小，沒有香味。開著白花的綠蘆筍有壹種獨特的魅力。另外，蘆筍開花後會結小漿果，只能看，不能吃。
開花會死嗎
蘆筍開花後不會枯死，因為蘆筍畢竟不是竹子。不要把竹子開花後會枯死的想法和文竹結合在壹起，兩者之間沒有任何關系。蘆筍是壹種多年生草本植物，莖光滑細長，葉細長。為了方便觀賞，通常保留蘆筍的矮株型。帶著白花，別說有多好看。
如何讓它開花？
蘆筍開花前要註意適時施肥，多施磷鉀肥，能促進開花。保持蘆筍葉濕潤，經常噴水防止變黃。家庭種植的蘆筍大多養在室內養護，因為得不到足夠的光照而不開花。要想開花，就要把陽臺上的植物放在陽光充足的地方，讓它們早晚都能接受陽光，中午適當遮陰。