在電飯煲裏過夜危害大嗎？

電飯煲裏不能吃隔夜飯。剩飯容易引起食物中毒。大部分時候，米飯看起來很正常，不會變酸或發酸，但吃起來會不舒服，略粘或略臭，吃之前壹定要徹底加熱。隔夜菜因為食用過程中的汙染，存放了壹段時間。蔬菜中微生物含量高，確實存在健康問題。飲食不當會影響健康。

如果吃夜宵，剩菜肯定對身體不好，大家要小心。食品安全是壹個通常需要註意的問題。比如經常聽說蔬菜不能隔夜吃，會產生有害物質。

隔夜飯菜的儲存:

1.存放隔夜飯時，用保鮮膜包好，冷卻後放入冰箱，避免異味和細菌。

2.將殘渣分類分離，葷菜與素菜分開，熟食與生食分開，減少細菌滋生。

3、雞蛋、蔬菜、涼菜、海鮮、豆制品等食物不建議腌制，最好當天食用。

百度百科-隔夜飯