主料
豆腐
30克
香菇
100克
白菜
100克
火腿
50克
輔料
油
適量
香油
適量
蔥
適量
鹽
適量
大蒜
適量
味極鮮
適量
1、豆腐壹塊。
2、將豆腐先切成壹厘米後的片。
3、再切成壹厘米寬的條狀。
4、鍋中加水，加入適量鹽煮沸。
5、放入豆腐焯水。
6、焯好水的豆腐放入水中浸泡。
7、準備配料，香菇，菜葉，火腿。
8、將配料分別切絲。
9、鍋中加水煮沸。
10、放入香菇。
11、放入火腿和菜梗煮沸。
12、放入焯過水的豆腐小火煮十分鐘。
13、放入菜葉。
14、加入鹽，淋壹點香油即可。
15、大蒜去皮。
16、將大蒜切成末，越細越好。
17、蒜末放入碗中，加入味極鮮和香油做成蘸料就可以了。