白菜和白菜是壹回事嗎？

類似的蔬菜還有很多，比如大白菜、圓白菜、白菜、生菜、白菜...妳能清楚地告訴他們嗎？都是綠葉，看起來也沒多大區別，所以都傻傻分不清。此外，不同的地區有不同的名稱，這就增加了區分的難度。我們俗稱白菜白菜白菜，但是白菜白菜是白菜嗎？白菜和卷心菜沒有區別嗎？

1，白菜特性

卷心菜，也叫白菜或卷心菜，是我們日常生活中經常吃的壹種蔬菜。西方人也喜歡吃卷心菜。他們認為白菜不僅好吃，而且營養豐富，有抗癌作用。卷心菜和大白菜壹樣，產量很高。它是半開放的形狀，裏面包著卷心菜。白菜心冷藏後會更有營養。

2.卷心菜的特性

白菜起源於歐洲，明末傳入中國。卷心菜是卷心菜的壹個變種，屬於十字花科。和白菜壹樣，外面被葉子包裹，但和白菜屬於兩個品種。白菜葉子厚，有白青色和白綠色，還有壹種紫甘藍，也叫紫甘藍。