練習:1。淘洗後把香米泡壹會兒，這樣粥更快更粘稠。
2、四季豆用刀切碎備用。
3.控水後的白菜洗凈切塊。
4.將泡好的香米和切碎的四季豆放入砂鍋中，加入足量的水。
5.大火燒開後，換最小的火芯煮20分鐘左右，至米花湯粘稠。
6.加鹽拌勻，然後關火，再加入切好的青菜拌勻。
小貼士:
1，青豆要用刀剁碎，保證其顆粒狀口感和粥色清晰。如果用料理機打，就會變成泥。
2.粥剛煮開的時候，不要撇去青豆產生大量浮沫。煮壹段時間後，浮沫會越來越少。煮好的綠豆粥也容易飄到外面，可以全程留蓋。
3、粥煮好了，放大白菜後不要蓋鍋，這樣可以保持菜的綠色，否則會暗黃。