海苔幹可以直接吃嗎？
蝦皮是通常加入湯裏的小蝦。小蝦是海鮮，曬幹後保存。蝦在保存的過程中會經過很多程序，海鮮中有很多細菌。直接吃的話會把胃裏的細菌吃掉，吃多了會造成腸胃負擔。幹飯要用開水沖壹下再吃。
蝦米壹般都是幹的。用開水清洗後食用更健康，泡軟的蝦皮更美味。幹米不僅可以做湯，還可以用幹米拌海蜇絲做炒飯。海藻的營養價值很高，海藻中豐富的鎂有調節心臟活動、預防高血壓的作用。