買的鹹鴨蛋需要煮嗎？

鹹鴨蛋需要煮熟。鹹鴨蛋的烹飪時間與鹹鴨蛋的烹飪方法密切相關。鹹鴨蛋如果直接用開水燙，壹般只需要8分鐘。如果用冷水煮鹹鴨蛋，需要12-15分鐘。判斷鹹鴨蛋熟不熟，可以從開水中撈起鹹鴨蛋。如果鹹鴨蛋表面的水分蒸發很快，說明鹹鴨蛋熟了，可以放心享用了。

鹹鴨蛋:

鹹鴨蛋，又名青皮、綠蛋、鹹鴨蛋、鹹鴨蛋，古稱鹹雞，是中國的特色菜肴。全國很多地方都產鹹鴨蛋，但只有江蘇高郵鹹鴨蛋最有名。鹹鴨蛋，以新鮮鴨蛋為主要原料，經過腌制制成再加工蛋。它們含有豐富的營養成分，如脂肪、蛋白質、各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等。，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈藍色，圓形，外表光滑，也叫“綠蛋”。鹹鴨蛋是壹種風味獨特、食用方便的再制蛋。鹹鴨蛋是色香味俱全的好食品。