所需材料:芝麻、雞蛋、白糖、芝麻、蛋糕粉、食用油。
生產步驟:
1.準備7個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，放入碗中，將100克白糖準備入蛋清中，順時針攪拌均勻備用。
2.準備2公斤黑芝麻，撿起來，放入攪拌好的蛋液中，再次攪拌均勻，然後加入250克蛋糕粉，慢慢倒入，用攪拌機不斷攪拌，使面粉和蛋清完全融合在壹起。
3.然後準備500克食用油，和蛋糕粉壹樣。慢慢倒入，攪拌成糊狀。比酸奶瘦壹點比較合適。太厚了就更厚了。越瘦就越瘦。
4、準備壹個蛋糕袋，如果沒有可以用可食用塑料袋代替的角落，把糊放進去，烤盤刷壹層油，然後在上面擠出壹個圈，就會慢慢向四周擴散，變成壹個圈。
5.最後烤箱預熱5分鐘，溫度調到150度，烤盤放在中間位置，烤15分鐘，香脆的芝麻酥餅就做好了。