1，老湯燒開，放入豆腐幹。
2.放入所需調料，煮20分鐘。關火。
3、沖泡入味。
4、美味的老湯豆腐幹絲就完成了。
老湯豆腐幹和花椒豆腐幹壹樣，是中國北方豆腐幹的經典做法。家裏有些排骨湯，這個菜是我做的。沒有老湯，可以用濃湯寶代替。
幹豆腐(gān dòu fu)是中國東北的特產，也叫“東北幹豆腐”，是壹種壓制成薄片的豆腐制品。既不同於南方產的豆腐皮和千片，也不同於腐竹和豆腐幹(東北的豆腐幹比千片薄，可生吃可熟吃)。
高湯，也叫鹵汁，指的是用多年的燉禽肉的湯。高湯保存的時間越長，芳香物質越豐富，香味越濃，鮮味越大，熟肉的風味也越美。