方法/步驟
1
壹分價錢壹分貨，好的海參壹定不會特別便宜。優質海參價格壹般略高，而劣質海參則壹般幾百元，甚至有的人工假海參可以達到不足百元。
請點擊輸入圖片描述
2
優質海參形態圓潤勻稱，參刺挺直，幹參重量較輕；劣質海參幹扁松散，參刺綿軟，由於添加人工物料，幹參重量偏重。
請點擊輸入圖片描述
3
優質海參在經過加工後呈海參原本的顏色，即棕灰色或者棕褐色；加糖加料或是染色加工的劣質海參呈現不自然的深黑色。
請點擊輸入圖片描述
4
優質海參手感堅挺，表面因為晾曬烘幹而呈現自然幹燥，摸起來自然有彈性；劣質海參則因為有人工添加而摸起來有黏膩感，缺乏彈性。
請點擊輸入圖片描述
5
優質海參味道純正自然，只有輕微的海腥味，鹽幹海參則略微發鹹；劣質海參則有刺鼻的腥味或藥品味道。