冰糖的量可以根據自己的口味添加。壹般情況下，壹個雪梨(300克)可以加30克冰糖。
在燉的過程中，冰糖會融化成雪梨，冰糖加多了會甜膩。其實在燉梨裏放冰糖完全沒有必要調節甜度。燉好後可以先嘗嘗。如果覺得味道太淡，可以等燉梨溫了再倒點蜂蜜，也很好吃。
冰糖雪梨的做法
做冰糖雪梨，首先大家要把雪梨清洗幹凈，去掉皮，然後去蒂去核。鍋中加入適量的水，把雪梨倒進去，水開後加入壹些冰糖，蓋上鍋蓋煮半個小時，然後加入適量的枸杞，蓋上鍋蓋煮五分鐘，就可以出鍋吃了。
也可以準備壹個新鮮的梨，準備壹些冰糖，根據自己的口味混合，把梨的核和皮全部去掉，然後切成塊，把梨放在鍋裏，加壹些水燒開，然後倒入幹凈的容器裏，溫熱後加入壹些冰糖，攪拌均勻後就可以吃了。
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