魚膠怎麽做？

1、牛奶燉魚膠:材料:魚膠50g，牛奶500ml，冰糖適量，姜2片。魚膠提前壹天常溫浸泡，加入切好的姜片去腥，中間換水3-4次。取出泡好的魚膠切片或切成段備用。把牛奶放在鍋裏燉，煮3分鐘，加入魚膠和冰糖，小火燉15-20分鐘(也可以加入紅棗、紅豆、枸杞，味道更鮮美)。

2、魚膠銀耳蓮子湯:材料:魚膠15g，銀耳半個，蓮子，冰糖，姜2片。魚膠提前壹天常溫浸泡，放入切好的姜片去腥，中間換水3-4次，蓮子、銀耳洗凈，銀耳撕成小花備用。將蓮子、銀耳放入鍋中，加入適量水，燉1小時。將切好的魚膠和冰糖放入鍋中繼續燉15-20分鐘。

3、魚膠排骨湯:材料:魚膠15g，排骨200g，鹽，蔥，姜，香菜。魚膠提前壹天常溫浸泡，放入切好的姜片去腥，中間換水3-4次，排骨洗凈備用。將排骨、姜片、小蔥放入鍋中，倒入清水燒開，然後小火燉1小時。將切好的魚膠放入鍋中，繼續燉15-20分鐘，取出前加入適量的鹽。