冬筍1鴨(國內)1。
佐料
姜片加少許鹽。
料酒少許，肉湯精少許。
冬筍鴨湯——春季養生註意飲食的練習步驟
冬筍鴨湯——春季養生註意飲食做法圖解11。將鴨子洗凈，切成小塊。將姜片放入冷水鍋中去血。將煮熟的鴨子用冷水洗凈。
冬筍鴨湯-22春養生註意飲食的做法說明。冬筍切成滾刀形，放鍋裏煮，撈起涼水。
冬筍鴨湯--春季養生與註意飲食的例證33。將鴨肉、竹筍、姜片壹起放入砂鍋中，加入適量料酒腌制3-4小時(根據鴨肉和水量而定)。
冬筍鴨湯-44春養生註意飲食的做法示意圖。吃之前加點鹽，料酒，壹點肉湯精。
技巧
舞蹈語言:
1.新鮮的冬筍極其苦澀，要先用開水煮熟，再用冷水浸泡，去除澀味。
2.舞蹈用的是家鴨，肉很厚，但同時燉的時間會長壹點。
3.加入姜片不僅可以去除魚腥味，還可以幫助身體排除濕氣。
4.鴨肉切塊的時候可以適當去掉壹些鴨皮，這樣湯汁清亮不油膩。