做法:1。首先,將壹半面粉加入酵母和溫水中,制成發酵面條。
2、然後做糕點:油熱了,改小火。將剩下的面粉1/3翻炒5分鐘左右,直到面粉呈花生醬色。
3、熱面條:在剩下的面粉中加入少許鹽,然後慢慢倒入開水,壹邊攪拌。當它稍微冷卻後,把面粉揉成面團。蓋好睡醒半小時左右。
4.把熱騰騰的面條和發酵好的面條放在壹起,揉勻,搟成薄片,均勻地抹上油,再撒上酥油。
5.把面團從壹邊卷起來,卷成筒狀,切成需要的大小。
6.捏住兩端拉伸,然後搟成圓形面團,用手將面團壓平。這是燒餅的綠色胚芽。如果喜歡吃芝麻,可以先在面團兩面蘸上芝麻,用手將芝麻面團壓平。
7.如果有烤箱,把面包放入烤箱,每面烤15分鐘。
8.如果沒有烤箱,就用平底鍋,把鍋加熱,加壹點油,放入面包,蓋上蓋子翻面幾分鐘,如此反復,直到面包熟了,兩面金黃。