花生核桃糖的做法

材料:核桃250克，大棗100克，花生100克，芝麻50克，麥芽糖250克，橄欖油少許。

步驟:

核桃炒熟去皮；

紅棗洗凈，切成小塊；

爆炒花生；

小火炒芝麻；

將麥芽糖煮沸；

將所有材料倒入鍋中，混合油炸，冷卻；

切塊，裝袋，真空。

花生核桃糖的做法

材料:核桃仁200克，花生仁200克，葡萄幹50克，糖300克，花生油10毫升。

練習:

準備食材。花生核桃都是提前炒好等死的，我用烤箱烤的。

不粘鍋裏加少許油。

加入糖翻炒。

最後將糖煮至焦糖色，可加入核桃、花生、葡萄幹。

快速翻炒，讓每壹種食材都裹上糖。

趁熱放入烤盤，壓實。

然後切成妳想要的形狀。

裝盤子。

小鐵石

煮糖壹定要註意火候，糖煮好了就成功了！用不粘鍋做比較容易。糖化後要用小火慢慢煮。看到變色就要倒入食材快速翻炒！切的時候在刀上沾點冷水，就不會粘了。