茶在日常生活中是比較常見的飲品，味苦、甘，微寒，入心、肺、脾經，具有止渴生津、消食利尿的功效。另外，茶中含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、糖類、礦物質、微量元素等營養物質，也含有茶多酚、咖啡堿、脂多糖等成分，能起到壹定的提神醒腦作用。
二、適宜人群：腦力勞動者、身體肥胖者
三、禁忌人群：孕婦、失眠者、腸胃功能差者
四、不宜同食：木耳、羊肉
木耳當中含有鐵元素，而茶中含單寧酸，兩種物質結合後會降低人體對鐵元素的吸收；羊肉含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的鞣酸與羊肉中的蛋白質結合，會形成鞣酸蛋白，影響到胃腸道的蠕動功能，導致便秘。
五、食用方法：沖泡
取適量的茶葉放入杯中，加適量開水沖泡，趁溫直接飲用