鹵豆腐幹含有多種礦物質，可以補鈣，防止缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對兒童和老年人的骨骼生長極為有益。
擴展數據:
購買方式:
1.在商場買豆腐幹應選擇有冷藏保鮮設備的副食商場和超市。應選擇防汙染包裝的豆制品，如真空壓縮保鮮膜。
2.對於真空袋儲存的豆制品，購買時註意檢查包裝袋上的標簽是否齊全，盡量選擇生產日期接近購買日期的豆制品。
3.註意真空包裝是否有漏氣或抽取不完全的情況。這種食品的保質期會大大降低，不適合購買。
4.遵循“少量購買，及時食用”的原則，不宜大量囤貨。另外，當天剩下的豆腐幹要用保鮮袋紮緊，盡快放入冰箱。如果袋子裏有異味或者豆腐幹制品表面有粘性，請不要食用。
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