1.烏雞最好,營養價值更高。殺土雞燉是最好的動物。清洗後不需要雞頭,教和雞底,然後打開雞肚子,把內臟清洗幹凈保留,再把少量紅棗和枸杞壹起放在雞肚子裏。然後把雞肚子朝上放在鍋裏直接加水和姜片壹起燉。
2.壹般燉兩個小時左右即可。燉雞可以聞到濃濃的雞香味,然後吃的時候直接用筷子把肉分開,這樣燉雞最到位。
3.最後把壹盤菜放在水裏蘸著雞肉直接吃,這樣燉雞老少皆宜,對身體非常滋補。
雞肉的營養價值
1.雞肉富含蛋白質、鐵、銅、鋅和氨基酸。吃雞肉可以提供非常豐富的營養。
2.雞肉除了蛋白質含量高,還含有豐富的維生素,幾乎是各種維生素,非常有利於人體消化吸收。
3.而且雞肉含有的脂肪很少,少量的脂肪是不飽和脂肪酸,可以很好的被身體吸收和消耗,所以不會在體內堆積。