材料:
排骨、蓮藕、黃豆、大棗、香菜粉、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥、姜片、醬油、胡椒粉、食用油。
練習:
1.排骨洗凈，切成段。蓮藕去皮，洗凈，切塊。
2.在鍋裏點火，加入油。油溫五成熱時，倒入排骨翻炒。放入料酒、醬油、高湯、胡椒粉、蔥、姜、黃豆、鹽和蓮藕壹起煮。出鍋後倒入砂鍋，燉至肉與骨分離，取出時撒上香菜粉。
特點:好吃，香，營養豐富。
天天提示:蓮藕有養心安神、健脾澀腸的功效。
黃芪排骨湯
[原材料]
排骨500克，黃豆50克，10大棗，黃茅20克，通草20克，姜片，鹽。
[方法]
(1)排骨洗凈，剁碎；將黃豆、大棗、生姜洗凈；將黃芪和通草洗凈，用紗布包裹，包裝。
(2)鍋中加水，中火煮沸，放入排骨、黃豆、大棗、生姜、藥袋，文火煮2小時，撈出藥袋，加鹽調味。
[功能]
肉香湯鮮，湯、肉、黃豆、大棗都可以喝。