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中秋節吃什麽螃蟹好?

1.在野外環境中,雌蟹的蟹卵在農歷九月生長最充分。10月份,公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚。所以吃螃蟹以前被稱為“九雌十雄”。意思是農歷九月吃母蟹,農歷十月吃公蟹。中秋節在九月之前,所以吃母蟹是最好的時候。

2.紅蟹產於中國南方的陽江,主要分布在海南沿海。外殼淡紅色或青腫,額頭有六根刺。紅蟹從上到下有八條腿,兩只大鉗子。它很厲害,能用鉗子夾住食物。紅蟹是壹種食肉動物,雖然個頭小,但力量大。體紅色,花紋較暗,腹部為白色,男女容易辨認,肉質鮮美。

3.“大蟹”這個名字恰如其分地說明,作為美國蟹類產品的重要資源,它的確是壹筆寶貴的財富。這種螃蟹又大又多汁,從加利福尼亞到阿拉斯加都有。現在舊金山和上海對巨蟹的市場需求很大。巨蟹以其純凈、香甜贏得了海鮮美食家的青睞。秋冬季節,巨蟹最強壯。母蟹全身都是紅色的奶油,公蟹很好吃。他們是宴會桌上的珍寶。