2、視力。玉米種子含有豐富的玉米黃質和胡蘿蔔素,都是明目的成分。多吃玉米可以緩解黃斑變性和視力下降。
3.防止便秘。由於人們生活水平的不斷提高,大量攝入魚、肉、甜食等不易消化的食物,再加上缺乏運動,很多人都會患上便秘。玉米的膳食纖維可以刺激腸道蠕動,防止便秘。
4.預防心腦疾病。玉米還具有預防心腦血管疾病的特殊功能,因為它富含不飽和脂肪酸、維生素、微量元素、氨基酸等大量營養物質,能降低血液中膽固醇的濃度,對心腦血管疾病起到壹定的預防作用。
5、抗癌。玉米種子中含有硒和鎂,具有很好的防癌抗癌作用,所以經常吃玉米的人比不吃玉米的人患癌風險低很多。