鮁魚的燉煮步驟

鮁魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質，主要是鈣等營養成分。鮁魚具有補氣、平喘、止咳的功效，長期食用對虛弱的咳喘有壹定療效。鮁魚還有食療作用，如提神醒腦、防止衰老等。經常食用對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱、神經衰弱有壹定的輔助作用。

材料

馬鮫魚

啤酒鹽

八角料酒

生醋

老醬油嘗起來非常新鮮

洋蔥和韭菜

生姜香菜

燉魚的家常美味法。

先將鮁魚洗凈切塊，血水壹定要洗幹凈。

用蔥，姜，料酒，味道很鮮，少量醋腌制，我第壹天腌制，準備第二天中午吃。

第二天早上把鹹魚放在那裏控制水分，準備中午煮，油花可以輕濺。

炒洋蔥、生姜和大蒜

把魚在油裏稍微炸壹下，然後放醬油和老抽，還有醋。別忘了八角。

加啤酒~

燉至水變幹。

鮁魚壹定要加韭菜。鮁魚和韭菜是絕配，香菜簡直是買多了，可以放手了。