我喜歡吃鹵菜，烤豬蹄，紅燒豬蹄，所以想自己嘗嘗！
做紅燒豬蹄需要哪些材料？
1豬蹄、五花肉、雞腿、鹵汁28克、糖40克左右、鹽少許。
怎麽做紅燒豬蹄好吃又簡單？
做法分解1:先將冷水燒開，加入配料準備鹵水，加入去血泡，加入料酒去腥，煮至未熟，取出洗凈備用。
做法分解二:鍋中倒入少許油，加入糖或冰糖翻炒融化成焦糖色(不要翻炒，不然糖會很苦)
做法分解三:糖成焦糖色，放入肉或海帶、蓮藕片等所需食材，翻炒幾下裹色。
做法分解4:翻炒均勻後
做法分解五:加水，水超過食材，放入準備好的鹵汁袋(我買的鹵汁袋)放入高壓鍋中30分鐘左右(自己在電飯鍋裏看著，用筷子插，按平時煮)。
做法分解6:將汁液放入炒鍋，味道不錯。
紅燒豬蹄小貼士
糖化了壹定不要炒，不然會有點苦！不炒糖，也可以直接把糖加到鍋裏，和鹵汁壹起放進去煮！！！