食用功效:中醫認為黃花菜具有清熱利尿、止血除煩、安神助眠的功效。本品可顯著降低血清膽固醇含量，有利於高血壓患者的康復。可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜還含有抑制癌細胞生長的成分，可作為防治腸癌的保健食品。此外，本品還具有消炎、消食、利尿等功效。對便血、溢乳有療效。
飲食應該禁忌:
1.黃花菜壹般吃幹品，不吃鮮的。
2.瘙癢者不宜食用。
3.黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者要謹慎食用。
食療醫生:
1.治療血便
黃花菜30g，白茅根15g，黑木耳6g水煎，每日1次。
2.治療類風濕性關節炎
幹黃花菜45克，黃酒50克。先將黃花菜用清水泡好，然後放入水中煮15分鐘，去渣取汁，然後趁熱倒入黃酒中，每日兩次，連用數日。